Peter Stuhr er uddannet på Det Kongelige Danske Kunstakademi. Han var med i kunstnergrupperingerne Storm og Stille og Min tid som pilot. Han deltog også i generations manifestationen Gud og Granmatik.
Peter Stuhr er medlem af Kunstnersamfundet og BKF (Billedkunstnernes Forbund) samt bestyrelsesmedlem i NIFCA 2000-2006.
I 1980’erne arbejdede Peter Stuhr primært med maleri, men har igennem de senere år udvidet sine kunstneriske specialer og favner i dag flere forskellige kunstneriske arbejdsområder, hvor han både arbejder med glas, videoskulptur, fotografi og tegning.
Peter Stuhr står bag en række markante glasudsmykninger som han har lavet i samarbejde med glarmester Per Hebsgaard.
Peter Stuhr har deltaget i en lang række udstillinger i Danmark men har også udstillet i Sverige, Norge, Tyskland, Rusland, Polen, England og i de Baltiske lande.
